martes, 15 de noviembre de 2011

MAYONESA

La de toda la vida


INGREDIENTES

-      Aceite:              1 vaso
-      Huevo:              1
-      Limón o vinagre
-      Sal


PREPARACIÓN

-      Ponemos el huevo en el vaso de la batidora, agregamos el aceite (yo le pongo de girasol), un “chorrito” de zumo de limón o vinagre al gusto y la sal.
-      Introducimos la batidora en el vaso, la ponemos en marcha, la mantenemos quieta hasta que empiece a espesar, entonces empezamos a moverla suavemente en círculos lentos ascendentes y descendentes.
-      Si hace falta añadimos más aceite poco a poco, hasta que adquiera la consistencia deseada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada