viernes, 9 de marzo de 2012

MOUSSE DE YOGURT

Postre ligero


INGREDIENTES (8 personas)

-      Yogures naturales:  6
-      Nata para montar:  200 ml
-      Claras de huevo:     3
-      Azúcar:                    5 cucharadas soperas


PREPARACIÓN

-      Ponemos la nata muy fría en un bol la montamos con las varillas de montar.
-      En otro bol montamos las claras a punto de nieve muy firme.
-      En un tercer bol mezclamos los yogures con el azúcar hasta que se disuelva. Incorporamos la nata montada y removemos con una espátula. Agregamos entonces las claras y mezclamos todo uniformemente.
-      Repartimos la mousse en 8 recipientes individuales, dejamos reposar en el frigorífico un mínimo de 2 horas.
-      Podemos añadir nueces, frutos rojos, miel o…

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