domingo, 29 de diciembre de 2013

domingo, 15 de diciembre de 2013

AJOPAN

Este es un plato tradicional de San clemente, así lo hacía la abuela Teresa y así me lo ha enseñado a hacer su hija Felisa (mi suegra), es uno de esos platos que ya apenas se hacen (una lástima porque está muy rico), desde aquí mi humilde aportación para mantenerlo vivo

miércoles, 4 de diciembre de 2013

CALDERETA DE CORDERO MANCHEGO VERSIÓN FACIL

De las muchas versiones que hay de caldereta de cordero esta es muy sencilla de preparar y no por eso desmerece de las demás

viernes, 22 de noviembre de 2013

ACEITUNAS DE SOSA CASERAS

Sencilla manera de preparar unas estupendas aceitunas, estas además han sido especiales en casa porque son las primeras de nuestros olivos

domingo, 17 de noviembre de 2013

MIGUELITOS DE CHOCOLATE

Inspirados en los Miguelitos de La Roda, un dulce típico manchego que ha sabido ganarse merecida fama y renombre, en este caso con un delicioso relleno de chocolate

viernes, 11 de octubre de 2013

MIGUELITOS DE CREMA

Inspirados en los Miguelitos de La Roda, un dulce típico manchego que ha sabido ganarse merecida fama y renombre

miércoles, 9 de octubre de 2013

martes, 1 de octubre de 2013

ZAPATILLA DE JAMÓN

Esta receta tiene muchos nombres, en cada lugar se llama de una manera, pero se llame como se llame lo que sí está claro es que está diviiiiiiiiiina

sábado, 28 de septiembre de 2013

HOJALDRE DE MORCILLA CON BECHAMEL Y PIÑONES

En este caso se trata de morcilla de cebolla (en otra ocasión probaré con morcilla de arroz) y si la morcilla ya lleva piñones nos ahorramos tener que añadirlos.

domingo, 22 de septiembre de 2013

CROQUETAS DEL CESAR

Las conocidas comúnmente como oronjas son unas setas muy apreciadas, en la antigua roma eran las setas de los cesares (amanita caesarea) de ahí el nombre de la receta.

martes, 10 de septiembre de 2013

martes, 20 de agosto de 2013

domingo, 4 de agosto de 2013

martes, 30 de julio de 2013

RISOTTO DE SETAS Y CHAMPIÑONES

No había hecho nunca risotto, confieso que es el primero, pero desde luego no será el último, tan cremoso… es una delicia

sábado, 20 de julio de 2013

sábado, 29 de junio de 2013

SANGRIA DE VINO TINTO Y FRUTA

Refrescante bebida ideal para el verano, las cantidades son orientativas según gustos y en cuanto a la fruta se pueden emplear otras muchas variedades según se tenga a mano o guste a cada cual.

lunes, 24 de junio de 2013

miércoles, 19 de junio de 2013

viernes, 14 de junio de 2013